BÁRTA FILIP – Brazilec
Mistr šéfkuchař, dlouholetý člen IGC. Vedoucí restaurace Stará myslivna, Executive chef cateringu IGC. Executive chef a vedoucí provozu České restaurace v Národním pavilonu ČR na světových výstavách EXPO 2005 Aichi v Japonsku, EXPO 2010 v Šanghaji, EXPO 2015 v Miláně a na EXPO 2017 v kazašské Astaně. Prezentace české gastronomie na Národních výstavách ČR v Rio de Janeiro, Berlíně a dalších městech světa. Gastronomická praxe ve Švýcarsku ve specializované rybí restauraci, dále v Německu, Japonsku a Kanadě. Vlastní provozování několika restaurací. Dlouholetá oblíbená super star televizního gastronomického pořadu Vařečka na TV Prima. Odborník na klasickou českou národní kuchyni, kuchyni středoevropskou a rybí pokrmy. Znalec úpravy a nakládání masa pro grilování a rožnění. Specialista na rožnění celých býků.
VRBKA PAVEL – Pája
Mistr šéfkuchař, dlouholetý člen IGC. Vedoucí a šéfkuchař restaurace Stará myslivna. Executive chef a vedoucí provozu České restaurace v Národním pavilonu ČR na světových výstavách EXPO 2005 Aichi v Japonsku, EXPO 2010 v Šanghaji, EXPO 2015 v Miláně a na EXPO 2017 v kazašské Astaně. Dlouholetá prezentace české gastronomie na Národní výstavě ČR v Berlíně a dalších městech světa. Mistr na přípravu pečených kolen, praxe šéfkuchaře ve vyhlášené restaurace U Čejpů, šéfkuchař mexické restaurace Cantyna v Praze na Újezdě, následně hotel Hilton v Praze. Účast na televizním pořadu Vařečka na TV Prima. Odborník na zvěřinovou kuchyni v celém rozsahu druhů zvěřiny. Skutečný znalec přípravy bažantích pokrmů v mnoha úpravách. Specialista na přípravu steaků a barbecue hlavně z latino-amerického hovězího masa. Šéfkuchař restaurace Stará myslivna, executive chef cateringu pro hony pořádané v bažantnici zámku Konopiště.
JIŘÍ TUREČEK – Jirka
Mistr šéfkuchař restaurace Stará myslivna. Sous chef České restaurace v Národním pavilonu ČR na světových výstavách EXPO 2015 v Miláně a na EXPO 2017 v kazašské Astaně. Prezentace české gastronomie na Národních výstavách ČR v Berlíně a dalších městech světa. Gastronomická praxe v Hotelu Akademie Naháč. Odborník na klasickou českou národní kuchyni s důrazem na zvěřinové pokrmy. Znalec úpravy a nakládání zvěřiny pro minutkovou kuchyni, znalec přípravy bažantí a jelení zvěřiny. Sous chef cateringu pro hony pořádané v bažantnici zámku Konopiště.
ZÁHORSKÝ TOMÁŠ – Siky
Mistr šéfkuchař, dlouholetý člen IGC. Vedoucí cateringu IGC. Šéfkuchař České restaurace v Národním pavilonu ČR na světové výstavě EXPO 2005 Aichi v Japonsku. Prezentace české gastronomie na Národních výstavách ČR v Kuala Lumpur, Berlíně, Volgogradu a dalších městech světa. Gastronomická praxe ve Švýcarsku, Německu, Japonsku a Rusku. Vlastní provozování postupně několika restaurací. Dlouholeté účinkování v populárním gastronomickém televizním pořadu Vařečka na TV Prima, pravidelné účinkování v internetové televizi Regio TV. Šéfkuchař v hotelu Alpenrose v Adelbodenu ve Švýcarsku. Odborník na zvěřinovou kuchyni s akcentem na černou zvěř a dančí speciality. Šéfkuchař restaurace Stará myslivna.
