Home Меню
Čeština (Česká republika)Deutsch (DE-CH-AT)Francais (Fr)Russian (CIS)繁體中文Español(Spanish Formal International)English (United Kingdom)
Быстрый контакт

Restaurace
Stará Myslivna
Konopiště 2
256 01 Benešov
Заказ мест по телефону:
+420 317 700 280
Факс oфиса:
+420 317 701 804
E-mail: myslivna@igcpraha.cz

Эксплуатационник

IGC - International Gurman Club s.r.o.
Jahodnická 20/795
198 00 Praha 9
Tel.: +420 281 865 445
Fax: +420 266 610 855
E-mail: igc@igcpraha.cz

Предупреждение
Обращаем внимание гостей, что во всех помещенияя ресторана запрещено курить. Курить разрешено только на наружной террасе.

Stará Myslivna on FACEBOOK

Меню - действуют от 1.4.2011

Холодные закуски

80г Замковый паштет Карла Людвига из дичи с брусникой и тостами из белого хлеба 119 Кч
120г Mясное ассорти д'Эсте на дощечке – ростбиф из оленины, колбаса из дичи, паштет, яблочный хрен и пикантная горчица 145 Кч
80г каба́нье бедро́ (Sous-vide) на салате с пряной горчицей и тостами 125 Кч
 

Теплые закуски

120г Эрцгерцогская обжаренная колбаса из дичи, сервируемая на разогретой сковороде с кислой капустой и выпечкой 145 Кч
 

Супы

Bull Shot – крутой бульон из фазана с перепелиным яйцом и Хересом 55 Кч
домашнее грибной суп с картофелем и укроп 55 Кч
Бульон из дичи с овощами, домашней лапшой и ломтиками мяса 55 Кч
Суп-гуляш «Стара Мысливна» 55 Кч
 

Немясныe блюда

120г
Жареный сыр Эдам с татарским соусом – любимое лакомство внуков императора 159 Кч
400г

Овощи на гриле, запеченные с сыром фета - цукини, баклажаны, перец, шампиньены, кукуруза, помидоры

199 Кч
 

Блюда из дичи

Охотничий гуляш из дичи «Стара мысливна» ассорти из кнедликов 198 Кч
Мясо косули из лесничества Фердинанда с шиповниковым соусом, замковый «мраморный» кнедлик 229 Кч
Пар сливочным соусом и пельмени 219 Кч
Жареный фазан из фазаньего заповедника Конопиште Вильгельмa II. со шпиком, соусом из красного вина, дикорастущими специями, кислой капустой, толченным картофелем 219 Кч
Жаркое Франца Иосифа из дикого кабана, красная капуста по-старочешски, картофельные кнедлики 198 Кч
 

Фирменные блюда из дичи

200г Стейк маршала Радецкого из оленины с белыми грибами соусом 395 Кч
300г Лотрингенская сковорода из дичи – медальоны из кабана и лани, корейка косули, шиповниковый соус. 499 Кч
200г Кабаньи стейки Стефани Бельгии с соусом егерь Камберленд 319 Кч
200г филе косули императрицы Сисси со свежей малиной
399 Кч
200г Гогенбергские сочные жареные шницели из фазана 239 Кч
 

Фирменные блюда чешской кухни

1/4 Утка Gottlieb von Pilsen запеченная с хрустящей корочкой, кнедлики из белого хлеба, красная капуста 245 Кч
 

Блюда на заказ

250г Стейк эрцгерцога Бедржиха из бразильского антрекота на толченом перце 319 Кч
200г Куриные грудки маринованные с апельсинами, прошпигованные сушеными помидорами, овощи гриль 245 Кч
 

НА ЧЕТЫРЕ ПЕРCОНЫ (Общий вес мяса 2 кг)

Блюдо с холодными закусками, подававшимися по случаю визита германского императора Вильгельма II в замок Конопиште в 1914 г
Дикие кабаны жаркое, печеная утка со двора, шницели из дичи – молодого кабана, мясо косули, лани и кабана из конопиштьского лесничества, охотничья колбаса из дичи.

Гарнир: 
Деревенская красная и белая капуста, домашние кинутые, замковые и картофельные кнедлики, мятый картофель
Соусы: тминный сок с противня, к дичи – неотразимый шиповниковый и Cumberland соусом


2 222 Кч
 

РЫБНЫЕ БЛЮДА

270г Печеная форель с мельницы Кожли с тминным маслом 209 Кч
 

Для наших маленьких гостей

100г Натуральный куриный стейк, картофель отварной или картошка фри 149 Кч
100г Жареный куриный шницель, картофель отварной или картошка фри 149 Кч
 

Салаты

150г Салат Альбина из Конопиште - Салат из огурцов с белым йогуртом 85 Кч
150г Салат из помидоров с луком 85 Кч
200г Салат– зеленые салатные листья, помидоры, руккола, бальзамико и оливковое масло 99 Кч
 

Десерты и сладкие блюда

Сливочно-шоколадный  торт из 70% шоколада
75 Кч
Старочешские блины с черникой и свежими взбитыми сливками
95 Кч
Кубок с ванильным мороженым, малиной и домашними взбитыми сливками
85 Кч
Кубок с ванильным мороженым, черникой и домашними взбитыми сливками
85 Кч
 

Гарниры

Кнедлики – из белого хлеба, картофельные, карловарские (шт.) 8 Кч
Картофель отварной 38 Кч
Толченый картофель с луком и шпиком 48 Кч
Картофель жареный с чесноком, луком и шпиком 48 Кч
Картошка фри 48 Кч
Овощи гриль 75 Кч
Тушеная капуста - красная, белая 48 Кч
Выпечка в корзинке 28 Кч
Сливочное масло 30 Кч
 

Соусы

Теплые – из лисичек, перцовый, шиповниковый, рябинный 50 Кч
Холодные – травяной, соус тартар, Cumberland 40 Кч
Kетчуп, горчица 25 Кч
 


Фотографии блюд
Время работы

PO-SO 10.30-22.00

KUCHYNĚ 11.00-21.30

NE 10.30-21.00