Home Меню
Čeština (Česká republika)Deutsch (DE-CH-AT)Russian (CIS)English (United Kingdom)
Быстрый контакт

Restaurace
Stará Myslivna
Konopiště 2
256 01 Benešov
Заказ мест по телефону:
+420 317 700 280
Факс oфиса:
+420 317 701 804
E-mail: myslivna@igcpraha.cz

Эксплуатационник

IGC - International Gurman Club s.r.o.
Jahodnická 20/795
198 00 Praha 9
Tel.: +420 281 865 445
Fax: +420 266 610 855
E-mail: igc@igcpraha.cz

Предупреждение
Обращаем внимание гостей, что во всех помещенияя ресторана запрещено курить. Курить разрешено только на наружной террасе.

Stará Myslivna on FACEBOOK

Меню - действуют от 1.4.2011

Studené předkrmy

80g Zámecká zvěřinová paštika Karla Ludvíka s brusinkami a tousty z bílého chleba
120g Masové prkénko d´Este – pečené maso, zvěřinová klobása, paštika, sulc, doplněno jablečným křenem a pikantní hořčicí
80g Kančí kýta (Sous-vide) na listovém salátu s pikantní hořčicí a tousty
 

Teplé předkrmy

120g Arcivévodova opékaná zvěřinová klobáska podávaná na rozpálené pánvi s kysaným zelím a pečivem.

 

Polévky

Bull Shot – silný bažantí vývar s křepelčím vajíčkem a Sherry
Domácí kulajda s lesními houbami paní hajné

Zvěřinový vývar se zeleninou, domácími nudlemi a trhaným masem

Hustá gulášovka Stará myslivna
 

Bezmasé pokrmy

120g Smažený eidamský sýr s tatarskou omáčkou, oblíbená pochoutka císařských vnoučat

400g Grilovaná zelenina zapečená sýrem Fitaki (sýr typu Feta) - cuketa, lilek, paprika, žampiony, kukuřice, rajče
 

Hlavní jídla ze zvěřiny

Zvěřinový lovecký guláš „Stará myslivna“ variace knedlíků
Jelení z Ferdinandova revíru se šípkovou omáčkou, zámecký mramorový knedlík
Daněk na smetaně, houskový knedlík
Pečený bažant z bažantnice Konopiště  dle Viléma II. se slaninou na červeném víně a divokém koření, kysané zelí, šťouchané brambory
Výpečky z divočáka, Františka Josefa, staročeské červené zelí, bramborový knedlík

 

Speciality ze zvěřiny

200g Jelení steak maršála Radeckého s houbovou omáčkou z lišek
300g Lothringenská zvěřinová pánev - srnčí, kančí a daňčí medailonky, šípková omáčka
200g Kančí steaky Stefanie Belgické s mysliveckou omáčkou Cumberland
200g Srnčí panenka císařovny Sissi s přelivem z čerstvých malin

200g Hohenbergské šťavnaté smažené bažantí řízečky
 

Speciality z české kuchyně

1/4 Pečená křupavá kachna Gottlieb von Pilsen, houskový knedlík, červené zelí

 

 

Jídla na objednávku

250g Steak arcivévody Bedřicha z nízkého roštěnce na drceném pepři, pepřová omáčka
200g Kuřecí prsa vévodkyně ze Salerna marinovaná s pomeranči, protýkaná sušenými rajčaty, grilovaná zelenina
 

Pro čtyři osoby (celková váha masa 2 kg)

Obložená mísa podávaná při návštěvě německého císaře Viléma II. na Konopišti r.1914
Výpečky z divočáka, pečená kachýnka ze dvora, zvěřinové kančí řízečky z lončáků, grilované srnčí, daňčí a kančí z konopišťského revíru, myslivecká zvěřinová klobása.

Příloha: 
selské červené a bílé zelí, domácí, kynutý, zámecký a bramborový knedlík, šťouchané brambory

Omáčky: šťavnatý výpeček z pekáče a ke zvěřině neodolatelná šípková a omáčka Cumberland




 

Ryby

1ks Pstruh z mlýna Kožlí, pečený na kmínovém másle
 

Něco pro naše malé zákazníky

100g Přírodní kuřecí steak s vařeným bramborem nebo hranolky
100g Smažený kuřecí řízek s vařeným bramborem nebo hranolky
 

Saláty

150g Salát Albíny na Konopišti - okurkový salát s bílým jogurtem a česnekem
150g Rajčatový salát s cibulkou
200g Salát - listové saláty, rajče, rukola, balzamiko a olivový olej
 

Dezerty a sladké pokrmy

Smetanovo-čokoládový dort ze 70% čokolády

Staročeské lívance z fořtovny s borůvkami a čerstvou šlehačkou

Pohár s vanilkovou zmrzlinou, malinami a domácí šlehačkou

Pohár s vanilkovou zmrzlinou, borůvkami a domácí šlehačkou

 

Přílohy

Knedlíky – houskový, bramborový, karlovarský (1 ks)
Brambory vařené

Šťouchané brambory s cibulkou a anglickou slaninou

Brambory pečené s česnekem, cibulkou a slaninou

Steakové hranolky

Grilovaná zelenina
Dušené zelí – červené, bílé
Pečivo – košíček

Máslo
 

Omáčky

Teplé – lišková, pepřová, šípková, malinová
Studené – tatarská omáčka, Cumberland
Kečup, hořčice
 


Актуально

Vyhlášené zvěřinové hody
"SNĚZ CO ZMŮŽEŠ"
probíhají na Staré myslivně po celou zimní sezónu
do 17. dubna 2020!
každý pátek 19-22 hod.
A i dny: 12., 19.12.19!
Dospělí na osobu
449,- Kč
děti do 12 let
349,- Kč
děti do 4 let
ZDARMA
Leták o akci ve formátu PDF

Фотографии блюд
Время работы

PO-ČT od 11.00h. do 21.00h.

PÁ-SO od 11.00h. do 22.00h.

NE od 11.00h. do 21.00h.