Холодные закуски
| 75г |
Карпаччо из говяжьей вырезки, маринованной в соусе песто из трав, с морской солью, пармезаном |
145,- Кч |
| 120г |
Бифштекс по-татарски с перепелиным яйцом, гренки |
160,- Кч |
| 100г | Замковый паштет Карла Людвига из дичи с брусникой и тостами из белого хлеба | 95,- Кч |
| 150г |
Mясное ассорти д'Эсте на дощечке – ростбиф из оленины, колбаса из дичи, паштет, яблочный хрен и пикантная горчица | 120,- Кч |
| 100г | Холодец с луком и уксусом | 70,- Кч |
