Tomáš Záhorský - maître chef-cuisinier, membre de longue date d’IGC. Directeur du catering d’IGC. Chef-cuisinier du Restaurant tchèque dans le Pavillon national de la République tchèque lors de l’exposition universelle EXPO 2005 AICHI au Japon. Présentation de la gastronomie tchèque lors des Expositions nationales de la République tchèque à Kuala Lumpur, Berlin, Volgograd et d’autres villes du monde. Pratique gastronomique en Suisse, Allemagne, Japon et Russie. Petit à petit propriétaire d’exploitations de plusieurs restaurants. Participation de longue date au populaire programme gastronomique télévisé Vařečka sur TV Prima, participation régulière à la télévision sur Internet Regio TV. Chef-cuisinier dans l’hôtel Alpenrose à Adelboden en Suisse. Spécialiste de la cuisine de gibiers, avec un accent sur les bêtes noires et les spécialités de daim. Chef-cuisinier du restaurant Stará myslivna.