| 200g |
Steak de venado al estilo del mariscal Radecký con salsa oscura con arándanos rojos |
280,- CZK |
| 150g |
Guisado de jabalí al estilo del mayordomo Janacek, fideo ancho casero |
170,- CZK |
| 300g |
Sartén de carne de caz de Lothringen – medallones de jabalí y de gamo, lomo de corzo, salsa de escaramujo |
345,- CZK
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250g
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Fritura de carne al estilo del cazador, salsa tártara agriada casera |
120,- CZK
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200g
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Tournedos de jabalí del príncipe Rodolfo con enebro y salsa de setas |
245,- CZK
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150g
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Escalopes de jabalí de Hohenberg, jugosos y fritos |
150,- CZK |
