Miroslav Prosa - maestro chef. Chef del restaurante en el Pabellón nacional de la República Checa en la feria internacional EXPO 2005 AICHI en Japón. Al terminar la escuela hotelera en Sidney, Australia y de experiencia gastronómica con especialización en bistec y alimentos de pescado, primero en Erpet del Golfcentrum, en Letecký zameček y en el restaurante italiano Bellavista. Otra experiencia en el extranjero en Alemania. Chef del show gastronómico Palazzo. Continúa la explotación de la cafetería Neo Palladium café en Praga. Estrella televisiva del programa gastronómico Vařečka en la TV Prima. Food stylist buscado para la fotografías de alimentos en las revistas gastronómicas especializadas. Especialista en la cocina francesa, italiana y australiana.