Contacto rápido

Restaurante
Stará Myslivna
Konopiště 2
256 01 Benešov
Teléfono de reservación:
+420 317 700 280
Fax de oficina:
+420 317 701 804
E-mail: myslivna@igcpraha.cz

Operador

IGC - International Gurman Club s.r.o.
Jahodnická 20/795
198 00 Praha 9
Tel.: +420 281 865 445
Fax: +420 266 610 855
E-mail: igc@igcpraha.cz

Advertencia
Advertimos a los clientes que en todo el interior del restaurante es prohibido fumar. Fumar se permite sólo en los jardines exteriores.

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Chefs

BÁRTA FILIP - Brazilec

Stará Myslivna Konopiště :: Chef Filip BártaFilip Bárta – maestro chef, miembro de muchos años de IGC. Chef del restaurante en el Pabellón nacional de la República Checa en la feria internacional EXPO 2005 AICHI en Japón. Presentación de la gastronomía checa en la Exposición nacional de la República Checa en Río de Janeiro, Berlín y otras ciudades del mundo. Experiencia gastronómica en Suiza en un restaurante especializado en pescado, además que en Alemania, Japón y Canadá. Explotación propia de varios restaurantes. Súper estrella televisiva preferida por muchos años del programa gastronómico Vařečka en la TV Prima. Especialista en la comida nacional checa, en la cocina de Europa central y los alimentos de pescado. Experto en la preparación y el adobo de carnes para parrilla y barbacoas. Especialista en la barbacoa de toros completos. Chef del restaurante Stará myslivna.
 

PROSA MIROSLAV - Francouz

Stará Myslivna Konopiště :: Chef Prosa MiroslavMiroslav Prosa - maestro chef. Chef del restaurante en el Pabellón nacional de la República Checa en la feria internacional EXPO 2005 AICHI en Japón. Al terminar la escuela hotelera en Sidney, Australia y de experiencia gastronómica con especialización en bistec y alimentos de pescado, primero en Erpet del Golfcentrum, en Letecký zameček y en el restaurante italiano Bellavista. Otra experiencia en el extranjero en Alemania. Chef del show gastronómico Palazzo. Continúa la explotación de la cafetería Neo Palladium café en Praga. Estrella televisiva del programa gastronómico Vařečka en la TV Prima. Food stylist buscado para la fotografías de alimentos en las revistas gastronómicas especializadas. Especialista en la cocina francesa, italiana y australiana.
 

VOKROUHLÍK LUKÁŠ - Kajda

Stará Myslivna Konopiště :: Chef Vokrouhlík LukášLukáš Vokrouhlík - maestro chef. Chef del restaurante en el Pabellón nacional de la República Checa en la feria internacional EXPO 2005 AICHI en Japón. Presentación de la gastronomía checa en la Exposición nacional de la República Checa en Berlín y otros países de Europa. Experiencia gastronómica en Alemania, Suiza y Japón. Chef del hotel Hilton, a continuación Executive cheff del hotel Presidente En Praga, más tarde la explotación de varios restaurantes. Especialista en la cocina mejicana e italiana y como egresado de la escuela hotelera en Suiza, conocedor de las especialidades suizas y de la gastronomía. Especialista muy buscado para el food styling para las fotografía para la publicidad y revistas especializadas y populares. Estrella del programa gastronómico televisivo Vařečka en la TV Prima y del programa gastronómico de Internet TV Stream “Rychlovky”.
 

MILOSLAV KODERA - Majla

Stará Myslivna Konopiště :: Chef Filip BártaMiloslav Kodera - mistr šéfkuchař. Šéfkuchař České restaurace v Národním pavilonu ČR na světové výstavě EXPO 2005 AICHI v Japonsku. Šéfkuchař restaurace Havana v Praze. Účast na prezentacích české kuchyně a gastronomie na mezinárodních výstavách a veletrzích. Gastronomická praxe v Německu, Švýcarsku a Japonsku. Šéfkuchař v hotelu Alpenrose v Adelbodenu ve Švýcarsku. Znalec gastronomických receptur klasické tradiční české kuchyně a vyhledávaný odborník na pěstování bylin pro přípravu sušených bylinných ingrediencí a dochucovacích směsí. Mistr v přípravě rožnění, grilovaných mas a steaků.
 

JEŘÁBEK MICHAL - Bogan

Stará Myslivna Konopiště :: Chef Jeřábek MichalMichal Jeřábek - maestro chef. Chef del restaurante en el Pabellón nacional de la República Checa en la feria internacional EXPO 2005 AICHI en Japón. Al terminar la escuela hotelera en la calle Ondříčkova en Praga continúa sus estudios de Canadá, en Toronto. Al regresar utiliza su amplia experiencia en el restaurante golfcentrum Erpet, más tarde, en el restaurante mejicano Kantýna en Malá Strada. Como chef de catering de IGC representa a la gastronomía checa en ferias de gastronomía internacionales en muchas capitales mundiales. Estrella televisiva preferida del programa gastronómico Vařečka en la TV Prima. Además de eso hoy día forma parte del plantel principal del equipo de chefs de IGC PRAHA, a sus 31 años regresa al hotel Hilton a la posición prestigiosa de suos chef de la cocina central del hotel Hilton Praga.
 

ZÁHORSKÝ TOMÁŠ - Siky

Stará Myslivna Konopiště :: Chef Záhorský TomášTomáš Záhorský - maestro chef, miembro de muchos años de IGC. Jefe de catering de IGC. Chef del restaurante en el Pabellón nacional de la República Checa en la feria internacional EXPO 2005 AICHI en Japón. Presentación de la gastronomía checa en la Exposición nacional de la República Checa en Kuala Lumpur, Berlín, Volgogrado y otras ciudades del mundo. Experiencia gastronómica en Suiza, Alemania, Japón y Rusia. Explotación de varios restaurantes propios. Actuación por muchos años en el programa televisivo popular Vařečka en la TV Prima, actuación regular en la televisión de Internet Regio TV. Chef en el hotel Alpenrose en Adelboden en Suiza. Especialista en la cocina de carne de caza con énfasis de jabalíes y especialidades de gamo. Chef del restaurante Stará myslivna.
 

VRBKA PAVEL - Pája

Stará Myslivna Konopiště :: Chef Vrbka PavelPavel Vrbka - maestro chef. Chef del restaurante en el Pabellón nacional de la República Checa en la feria internacional EXPO 2005 AICHI en Japón. Extensa experiencia en la gastronomía internacional. Maestro en la preparación de rodillas asadas, chef del famoso restaurante U Čejpů. Chef del restaurante mejicano Cantyna en Praga, en Újezd, continúa luego en el hotel Hilton en Praga. Participación en el programa televisivo Vařečka en la TV Prima. Especialista en la cocina de carnes de caza en toda la envergadura de estos tipos de carne. Un verdadero conocedor de la preparación de alimentos de faisán en diferentes aliños. Especialista en preparación de bistec y barbacoas principalmente de carne de res de América Latina. Chef del restaurante Stará myslivna, executive chef de catering para las cacerías organizadas en la faisanería del castillo Konopiště.
 


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Horario de apertura

PO-ČT od 11.00h. do 21.00h.

PÁ-SO od 11.00h. do 22.00h.

NE od 11.00h. do 21.00h.