Michal Jeřábek – maître chef-cuisinier. Chef-cuisinier du Restaurant tchèque dans le Pavillon national de la République tchèque lors de l’exposition universelle EXPO 2005 AICHI au Japon. Après être passé par l’école hôtelière de la rue Ondříčkova à Prague, il continue ses études au Canada, à Toronto. Il applique ses riches expériences après son retour au sein du restaurant du centre de golf Erpet et, plus tard, dans le restaurant mexicain Kantýna à Malá Strana. Représente la gastronomie tchèque en tant que chef-cuisinier du catering d’IGC dans des salons gastronomiques internationaux dans plusieurs métropoles mondiales. Star préférée de longue date du programme de télévision Vařečka sur TV Prima. Hormis le fait de faire partie aujourd’hui de l’équipe de base des chefs-cuisiniers d’IGC PRAHA, revient, à l’âge de 31 ans, dans l’hôtel Hilton au poste très prestigieux de sous-chef de la cuisine centrale de l’hôtel Hilton Praha.